Переваги та важливі заходи обережності маніоки як лікарської рослини

Коли ми говоримо про різноманітні та натуральні дієти, ми маємо на увазі, що існує багато продуктів, які можуть допомогти нам розширити асортимент страв. Нам просто потрібно дати шанс на новий смак. Наприклад, якщо ми прагнемо збільшити свої гідрати в раціоні, то овоч, про який ми сьогодні поговоримо, ідеальний.

Це маніока, їжа, дуже присутня в стравах Центральної Америки. його терпимість до посухи та бідних ґрунтів робить її важливою їжею для районів з обмеженими ресурсами. Крім того, його простота виробництва та кількість переваг, які можна отримати від цього продукту, роблять його доповненням до впровадження в раціон.

Кассава, відома також під назвою кассава, завантажується клітковиною, залізом та кальцієм, крім того, що має багато властивостей, таких як низький вміст жиру та забезпечує багато енергії тим, хто споживає її. Ви хочете знати, які важливі переваги та заходи обережності маніоки як лікарської рослини ? Дуже уважно!

10 основних властивостей маніоки

1 Це травлення

Справа не в тому, що маніока легко засвоюється, але також вона регулює нашу травну систему і допомагає запобігти шлункові проблеми. Крім того, це звільняє нас від важких травлень і полегшує засвоєння поживних речовин і зникнення газів. Як би цього було недостатньо, маніока також має ситний ефект, ідеально підходить для дієтиків, яким потрібно зменшити кількість з'їденої їжі .

2 Це антиоксидант і депуративно

З одного боку, маніока полегшує лімфатичний дренаж, знижує сечову кислоту та запобігає затриманню рідини та утворенню тромбів. З іншого боку, завдяки кількості ресвератролу (сполуки, яка також присутня у червоному вині), що міститься в ньому, він сприяє властивостям, які допомагають молоді молоді, має кардіопротекторну дію, покращує кровообіг та знижує рівень холестерину.

3 Джерело білка

Якщо ми шукаємо велику кількість білка, яке вводимо в наш раціон, маніока (разом з картоплею) може нам допомогти. Окрім того, у ньому є низький вміст жиру, тому він допоможе нам, якщо ми хочемо навчити свою вагу здоровим способом.

4 Має протизапальну дію

Дуже корисно для людей, у яких, наприклад, остеоартрит. Кассава має чудовий протизапальний ефект, що допомагає зменшити цей вид болю, а також проблеми з м’язами, сухожиллями та кістками.

5 Він багатий фолієвою кислотою

Хоча ми звикли чути, що це чудово для вагітних або годуючих жінок, правда полягає в тому, що фолієва кислота необхідна в будь-якому віці. Це допомагає нам захищати здорові клітини, запобігає анемії, контролює гіпертонію та симптоми менопаузи ...

6 Підходить для співмешканців

Якщо не містить глютену та не є рослинним продуктом, маніока підходить для людей, хворих на целіакію. Повна і здорова їжа, яку потрібно включити в раціон цих людей.

7 Регулює обмін речовин

Це джерело вітамінів групи В і мінералів. Тут ми знаходимо причину, чому вона допомагає нам регулювати обмін речовин . Ці види вітамінів відповідають за те, щоб підтримувати його збалансованим, контролювати його та пізнавати один одного буде простіше, наприклад, схуднути.

8 Зміцнює імунну систему

Завдяки кількості вітаміну С, який має маніока, ми можемо виявити себе більш захищеними, стикаючись з інфекціями або мікроорганізмами, оскільки це допомагає нам зміцнювати свою імунну систему .

9 У ньому велика кількість кальцію та клітковини

Ми виділяємо три стовпи маніоки: залізо, кальцій та клітковину. По-перше, щоб забезпечити міцне здоров'я та допомогти нам уникнути анемії. По-друге, для здорового і міцного росту наших кісток і, нарешті, з достатньо високою дозою клітковини, щоб вивести токсини і залишки і уникнути запорів. З цією харчовою цінністю розуміється, що це настійно рекомендована їжа для спортсменів та дітей .

10 Добре для шкіри

На додаток до всіх властивостей та застосувань, про які ми говорили всередині нашого тіла, кассава також допомагає нам дбати про зовнішнє середовище. Його листя та корінь можуть подати нам руку, коли справа стосується лікування потертостей, опіків та подразнень шкіри .

Що ніколи не слід робити з маніокою

Кассава має багато переваг, але ви також повинні бути обережними, як її вживати, оскільки вона може мати певні протипоказання. Наприклад, дуже велике споживання, яке супроводжується калорійною їжею, може призвести до значного збільшення ваги. Крім того, важливо це очистити від шкірки і готувати завжди   Він містить певні шкідливі токсини, які зникають при варінні.

Чому це відбувається? Цей овоч має речовини, які називаються ціаногенними глікозидами, які, вживаючи їх у сирому вигляді, розпадаються на синильну кислоту, що, у свою чергу, спричиняє ціанід та ацетон. Коли це відбувається, наш організм починає відчувати певні симптоми . Спочатку легкий від отруєнь, таких як запаморочення, головний біль та порушення сну. Коли це важче або подовжується в часі, вони стають поколюванням, слабкістю або проблемами, які можна побачити і зосередити. Ми можемо уникнути цього всього процесу, якщо правильно приготувати маніоку, тим самим усуваючи її токсичні компоненти.

Рецепт, щоб досягти успіху з маніокою і скористатися її перевагами

Кассава володіє неймовірною універсальністю, що дозволяє нам готувати її, смажити, збивати, робити з нього борошно ... І подавати її як жердину, суп чи супровід поруч з білковою їжею, щоб збалансувати страву. Ось рецепт, який представляти на зустрічі сім’ї або з друзями в якості абітурієнта. Готувати його дуже просто, це займе у вас всього півгодини, і ви досягнете успіху завдяки його аромату, оригінальності та простоті .

Інгредієнти (для 6 осіб)

- Півкіло маніоки

- 4 склянки води

- 1 столова ложка солі

- олія для смаження

Для соусу:

- 4 столові ложки оливкової олії

- Дві столові ложки нарізаної петрушки

- 2 зубчики часнику

- Струмочка води

- 2 столові ложки лимонного соку

- щіпка солі

Кроки, щоб зробити це смачне блюдо з маніокою

Перше, що вам слід зробити, - нарізати маніоку невеликими паличками, наче це чіпси . Після цього слід взяти миску і додати води, щіпку солі та маніоки, щоб вона просиділа не менше 40 хвилин.

Потім потрібно вийняти його з води і злити за допомогою кухонного паперу, щоб він ввібрав всю воду, що залишилася. Далі нагрійте олію до тих пір, поки вона не стане ідеальною для смаження, і повільно введіть палички маніоки. Готово виймайте їх і дайте їм відпочити на тарілці з паперовими рушниками, щоб вони вбирали зайву олію, щоб вони не були занадто жирними.

Як можна приготувати соус? Дуже просто! У миску налийте оливкову олію, воду, нарізану петрушку, зубчики часнику і лимонний сік. Збийте все на середній швидкості і додайте сіль за смаком, поки не отримаєте потрібний аромат.

Готово! Тепер вам залишається тільки насолоджуватися маніокою та всіма властивостями, які вона має.

Ви можете прочитати більше статей, подібних до Переваги та важливих заходів обережності кассави як лікарської рослини , у категорії Гомеопатія на нашому веб-сайті.

Популярні новини